Традиции в Болгарии - Никул Ден совсем скоро.

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Традиции в Болгарии - Никул Ден совсем скоро.

Сообщение автор bolgariq2015 в Вт Дек 01, 2015 9:25 am

напоминаю всем, может забыли! на днях начинаются Зимние праздники - Никул день! или день святого Николая.
6 декабря Никулдень - День святого Николая в Болгарии - это праздник всех рыбаков и моряков. К нам, варненцам он относится особенно, можно сказать сильно. Центральным моментом в этом застолье является рыбное блюдо. Сейчас много разной рыби в магазинах и на рынке, но традиции у болгар дело крепкое и Всегда из всех рыб предпочтение отдают карпу. Так как ето традиция.

Считается, что карп - «слуга» святого Николая. В этот день обычно припоминается следующий случай: однажды, когда святого в открытом море застиг шторм, и дно шлюпки проломило набежавшей волной, тот залез рукой в воду, вытащил оттуда карпа и закрыл им пробоину. С тех пор карпа считают жертвенной рыбой к столу в этот день.
Праздничное блюдо

Шаран по - Никулденски - карп, фаршированный каштанами, рисом и грецкими орехами с квашеной капустой.
Я делаю в духовке на противне, много орехов и много лука, изредка поливая образовавшимся соком и получается "страхотно" как говорят болгары.
За карпом или шараном по болгарски начинаем охотиться уже завтра! к 6 декабря цена традиционно подскочит так как любой уважающий себя болгарин считает делом чести поставить на стол "пълнен шаран" фаршированного карпа.
avatar
bolgariq2015

Сообщения : 262
Очки : 375
Репутация : 3
Дата регистрации : 2015-05-03
Возраст : 61
Откуда : Варна

Посмотреть профиль http://www.superdombg.eu

Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения